コース - Prix-fixe menu -

Corso di Godereccio【ゴデレッチョコース】

6,000円(税込・サービス料別)

 

前菜からドルチェまで素材にこだわったゴデレッチョの料理を

楽しめるコースのご案内です。
季節の小さな前菜・自家製パン・前菜・パスタ・メイン・デザート・カフェ

3月のゴデレッチョコース

◆Stuzzichino

新玉葱の小さなクリームコロッケ

フレッシュミント香るグリーンピースのソースと生ハムチップ

 

★前菜プリフィックス 冷菜or 温菜 からお選びください♪★

 

◆ ANTIPASTO FREDDO

(冷たい前菜)

柑橘を使った帆立のマリネと

南瓜のピュレの取り合わせ

蕪のラメルとローズマリーの香り

 

◆ANTIPASTO CALDO

( 温かい前菜)

季節の緑野菜にかこまれた半熟卵を

フランス産フォアグラのコポーと

燻製オイルと共に

 

◆Primo Piatto

春のフレッシュタイムを練りこんだ自家製手打ちタリアテッレ

ミニトマトのソースとイタリア産ペコリーノチーズ

 

★メインをお選びください 肉料理 or 魚料理 ★

 

◆Pesce

( 魚料理)

『本日築地より届いた鮮魚』

春筍のフリット

海の香り仕立て

 

◆Carne

(肉料理)

『ニュージーランド産ラム背肉のロースト』

新じゃがのグラティネ 木の芽風味と

レモンのアクセント

 

◆Dolce

苺のモヒート ヴァシュラン仕立て

 

◆CAFFE

コーヒー・紅茶etc. 

 

※写真はイメージです。

※食材の入荷状況によりメニューが変わる場合がございます。

Corso di La Vita [ラヴィータコース]

8,000円(税込・サービス料別)

 

旬の素材を厳選し、素材を活かす調理法でシェフのこだわりを表現した、
贅沢な特選コースのご案内です。
季節の小さな前菜・自家製パン・前菜2品・パスタ
魚料理・氷菓・肉料理・デザート・カフェ

3月のゴデレッチョコース

◆Stuzzichino

新玉葱の小さなクリームコロッケ

フレッシュミント香るグリーンピースのソースと生ハムチップ

 

◆ ANTIPASTO FREDDO

(冷たい前菜)

柑橘を使った帆立のマリネと

南瓜のピュレの取り合わせ

蕪のラメルとローズマリーの香り

 

◆ANTIPASTO CALDO

( 温かい前菜)

季節の緑野菜にかこまれた半熟卵を

フランス産フォアグラのコポーと

燻製オイルと共に

 

◆Primo Piatto

春のフレッシュタイムを練りこんだ自家製手打ちタリアテッレ

ミニトマトのソースとイタリア産ペコリーノチーズ

 

◆Pesce

( 魚料理)

『本日築地より届いた鮮魚』

春筍のフリット

海の香り仕立て

 

◆Granita

~季節のシャーベット~

 

◆Carne

(肉料理)

『ニュージーランド産ラム背肉のロースト』

新じゃがのグラティネ 木の芽風味と

レモンのアクセント

 

◆Dolce

苺のモヒート ヴァシュラン仕立て

 

◆CAFFE

コーヒー・紅茶etc. 

 

※写真はイメージです。

※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。

Corso di Speciale [スペシャル・コース]

10,000円(税込・サービス料別)

 

特別な日・記念日・御接待の演出の為の『旬・鮮・技』をこだわった
スペシャルコースのご案内です。

季節の小さな前菜・パン・前菜2品・パスタ・メイン2品(魚料理・肉料理)・デザート・カフェ 

※完全予約制です。お食事、ご相談、承ります。

★ネーム入りスペシャルドルチェ★
Happy Birthday・Happy Wedding
Anniversary etc...
ドルチェにメッセージ・お相手のお名前等を入れさせていただきます !
御予約の際にご希望メッセージをどうぞ♪

※写真はイメージです。

Please reload

  © Kings Know Inc. All rights reserved|03-5466-3411.