コース - Prix-fixe menu -

Corso di Godereccio【ゴデレッチョコース】
6,000円(税込・サービス料別)
前菜からドルチェまで素材にこだわったゴデレッチョの料理を
楽しめるコースのご案内です。
季節の小さな前菜・自家製パン・前菜・パスタ・メイン・デザート・カフェ
3月のゴデレッチョコース
◆Stuzzichino
新玉葱の小さなクリームコロッケ
フレッシュミント香るグリーンピースのソースと生ハムチップ
★前菜プリフィックス 冷菜or 温菜 からお選びください♪★
◆ ANTIPASTO FREDDO
(冷たい前菜)
柑橘を使った帆立のマリネと
南瓜のピュレの取り合わせ
蕪のラメルとローズマリーの香り
◆ANTIPASTO CALDO
( 温かい前菜)
季節の緑野菜にかこまれた半熟卵を
フランス産フォアグラのコポーと
燻製オイルと共に
◆Primo Piatto
春のフレッシュタイムを練りこんだ自家製手打ちタリアテッレ
ミニトマトのソースとイタリア産ペコリーノチーズ
★メインをお選びください 肉料理 or 魚料理 ★
◆Pesce
( 魚料理)
『本日築地より届いた鮮魚』
春筍のフリット
海の香り仕立て
◆Carne
(肉料理)
『ニュージーランド産ラム背肉のロースト』
新じゃがのグラティネ 木の芽風味と
レモンのアクセント
◆Dolce
苺のモヒート ヴァシュラン仕立て
◆CAFFE
コーヒー・紅茶etc.
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況によりメニューが変わる場合がございます。

Corso di La Vita [ラヴィータコース]
8,000円(税込・サービス料別)
旬の素材を厳選し、素材を活かす調理法でシェフのこだわりを表現した、
贅沢な特選コースのご案内です。
季節の小さな前菜・自家製パン・前菜2品・パスタ
魚料理・氷菓・肉料理・デザート・カフェ
3月のゴデレッチョコース
◆Stuzzichino
新玉葱の小さなクリームコロッケ
フレッシュミント香るグリーンピースのソースと生ハムチップ
◆ ANTIPASTO FREDDO
(冷たい前菜)
柑橘を使った帆立のマリネと
南瓜のピュレの取り合わせ
蕪のラメルとローズマリーの香り
◆ANTIPASTO CALDO
( 温かい前菜)
季節の緑野菜にかこまれた半熟卵を
フランス産フォアグラのコポーと
燻製オイルと共に
◆Primo Piatto
春のフレッシュタイムを練りこんだ自家製手打ちタリアテッレ
ミニトマトのソースとイタリア産ペコリーノチーズ
◆Pesce
( 魚料理)
『本日築地より届いた鮮魚』
春筍のフリット
海の香り仕立て
◆Granita
~季節のシャーベット~
◆Carne
(肉料理)
『ニュージーランド産ラム背肉のロースト』
新じゃがのグラティネ 木の芽風味と
レモンのアクセント
◆Dolce
苺のモヒート ヴァシュラン仕立て
◆CAFFE
コーヒー・紅茶etc.
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。

Corso di Speciale [スペシャル・コース]
10,000円(税込・サービス料別)
特別な日・記念日・御接待の演出の為の『旬・鮮・技』をこだわった
スペシャルコースのご案内です。
季節の小さな前菜・パン・前菜2品・パスタ・メイン2品(魚料理・肉料理)・デザート・カフェ
※完全予約制です。お食事、ご相談、承ります。
★ネーム入りスペシャルドルチェ★
Happy Birthday・Happy Wedding
Anniversary etc...
ドルチェにメッセージ・お相手のお名前等を入れさせていただきます !
御予約の際にご希望メッセージをどうぞ♪
※写真はイメージです。
